ウーピー・パイを作ってみました！

図書館で借りてきた『アメリカ菓子図鑑　お菓子の由来と作り方』から
ベンヌウエハースに続いてウーピー・パイも作ってみました。

作り方の一部を見落として
ひび割れちゃいましたが、美味しかったです！

インターネットでたまにレシピを見かけて気になっていたウーピーパイ。
フィリングに使うバターの量が多いので、これまでは作るのを躊躇してて。

この本に乗っていたレシピは
フィリングの材料の半分が牛乳、半分がバターということで
これまで見かけたレシピの中でも比較的軽め。
どんなクリームなの？と気になって作ってみたわけです。

結果、練乳＋バターといった感じかな？
ちゃんとしっかり美味しい！
このフィリングはマカロンとかクッキーサンドとかにも使えそう。
というわけで、私のお気に入りレシピブックにインしました！

それでも子どもは
「ウーピーパイ、重くてたくさんは食べられない」
と言ってました。
なんと言っても、一つが大きいのですよ！
アメリカですからね！