ベンヌウエハースを作ってみました！

図書館で『アメリカ菓子図鑑　お菓子の由来と作り方』を借りてきました。

さすがアメリカ、なかなかヘヴィーなお菓子が多かった！
市販のお菓子を使って作る、みたいなのも多くて
面白かったです。

その中でも比較的、材料がシンプルだった
Benne Wafers（ベンヌウエハース）
というお菓子を作ってみましたよ。

材料と作り方はフランスの焼き菓子ラングドシャに似ていますが
胡麻がたっぷり入ってるところがいい！
香ばしくて美味しかったです。

あ、レシピには書いていませんでしたが
勝手にラングドシャ風に変形してみました。
熱いうちに曲げる作業、好きなんです。
これが意外と家族に評判よかった。

卵白一個分で、天板3枚分もできました！
クッキー缶に保存して毎日のコーヒータイムに登場中。

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