赤じそジュースを作りました。

去年も作った赤紫蘇シロップを
今年も作って、
ジュースにして
飲んでいます。

今年も農家のおばさんから
赤しそを大量購入。

おまけに
千日紅というお花も
つけてくれました。

ピンク色がリンクして
いい感じです。

煮出した葉っぱは、
今年も自家製ゆかりに。

去年はバーミックスを
ミル代わりにして
細かくしたんですが、
消費に時間がかかったので…

今年は包丁を使って、
葉っぱも塩も
粗めにしてみましたが
どうなんでしょう？

明日の朝、
おにぎりにして
食べようと思います！

＝

追記

粗めは固くて
食べづらかったので
最終的には
やっぱりバーミックスで
細かく粉砕しました。

ゆかりはやっぱり
細かいのが美味しい！笑