もち米シュウマイ

子どもが通っていた幼児生活団の母仲間のひとりが、

「おつかれさんのこんだて」というレシピ動画をはじめました。

インスタグラムのページで見られるんですが、これがどれも、美味しそう！

この動画の一本目「もち米焼売」を撮影する時に、なぜかお呼ばれしまして。

カメラのセッティングなど、わいわいキャッキャと2人でやりながら撮影して、

おなかいっぱいごちそうになって、帰ってきたのですが、

先日、近所のスーパーで餅米が売ってるのを見つけて。

そういえば私も作ってみようと思い立ち、作ってみたのが、上の写真です！

せいろが無いので、ホットクックで蒸したんですが、ほら、ちゃんと点心してるでしょ（？）。

オイスターソースや酒といった特別な調味料、

そして家族一名が嫌いなシイタケも我が家にはないので、

味付けは、ショウガ・塩・胡椒のみでシンプルに作りましたが、

それでも美味しくできましたよ！

具材は、［ひき肉100g・もち米50g・玉子半個・薄力粉大さじ1・ネギときのこ適量］で、

ちょうど6個分できました。

そして、うちのホットクックだと、1回で蒸せる量が、ちょうどこれぐらいでした。

寒い日のおやつに、いい感じですね！

もちろん、たくさん作れる環境がある方は、メイン料理にも(お弁当にも良さそう！)。

ぜひ「おつかれさんのこんだて」チェックしてみてくださいね〜。

ちなみに、この動画の主「ひーやん」さんは、私と同じ6月18日生まれ！

同じ誕生日の人に出会ったのは二人目です^^