プレッツェル作りに挑戦しました

今日のおやつはプレッツェル。
たまに街でやってるドイツフェスティバル（？）なんかでよく見かけるアレ！
形も可愛くて好きなんですよね〜。

ほんのり茶色い色をつけるために
本当は劇薬を使うそうなんですが、
重曹でも代用できるときいて、作ってみました。

断面はこんな感じ。
焼きたてはふわふわ！
重曹が香ばしくて美味しかったです！

成形以外はベーグルとほとんど同じで、
結び目のあたりをもっと細長くしたほうが
カリカリになって美味しかったのかもしれないな。

またチャレンジしよう！