2023-02-01

キャラメルポップコーンを作ります

今日のおやつはポップコーン!

うちにあるポップコーン種は「まるポップ」っていう、大きめのもの。

まずは、大さじ1くらいの油で、35gの種を炒ります。

それを一旦ボウルに全部取り出しまして、

同じフライパンに

牛乳  15g
バター 7g
砂糖 12g

を入れて、ゴムベラで混ぜながら煮詰めます。

砂糖が溶けて泡立ってきました、色がつくまでもう少し。

今回は、バターの代わりに油を使ってしまったので、牛乳と上手に馴染ませることができず…ちょっぴり分離気味ですが、こんな風に煮詰まったら、ボウルのポップコーンを半量入れて、丁寧に絡めます。

ボウルに残っているポップコーンには、塩をまぶして塩味に。

最近買って来たばかりの、「ゲランドの塩」。ウェットな質感で、ポップコーンによく絡まりそうです!

キャラメルソースがよく絡んだら、ボウルの中でミックスして出来上がり!

このまま抱えてポリポリ食べながら、映画でも観たい気分…♡。

ポップコーン、時間がない時にも簡単に作れて、とっても美味しいですよ。

ポップコーン種は、フリマサイトなどを検索してみると、農家さんが国産・無農薬のものを出品されているのが見つかることもあるので、オススメです。

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